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Salziger Meerkohl, jetzt exklusiv auf dem MarktAb 2008 ist das `neue` Gemüse Salziger Meerkohl in den Niederlanden erhältlich. Dieses exklusive Gemüse wird im Winter und im Frühling über zwei Großhändler verkauft. Meerkohl wird bis jetzt nur privat angebaut, oder wild geerntet.Stiftung Sint Donatus auf Texel ist es gelungen, dieses Gemüse für den professionellen Anbau brauchbar zu machen. Wo wird Salziger Meerkohl angebaut? Es ist das erste Mal, daß Salziger Meerkohl auf professionelle Weise angebaut und auf den Markt gebracht wird. Der Anbau erfolgt im Moment lediglich auf Texel. Stiftung Sint Donatus hat in der Nähe des Dorfes Den Hoorn extra für diesen Anbau eine traditionelle Schafscheune umgebaut. Beim Anbau von salzigem Meerkohl werden keine chemischen Bekämpfungsmittel eingesetzt. |